Category: еда

owl

Ташкент, через 28 лет.

Однажды Ходжа Насреддин принял участие в вечеринке, устроенной в складчину его друзьями. При этом каждый старался помочь готовить плов.

— Афанди,— сказал один из друзей,— пока я режу лук, морковь и мясо, вымойте котел!
— С удовольствием бы, да не сумею. Никогда не приходилось мне мыть котел,— отвечал Афанди.
— Тогда не откажите развести огонь в очаге!
— Увы, я боюсь иметь дело с огнем— Ну тогда переберите рис!
— У меня глаза слабые.— Вымойте блюдо горячей водой!
— Ох, у меня руки не выдерживают жара.
Наконец плов поспел, и его в блюде поставили на дастархан. Первым запустил в гору риса свою пятерню Афанди. Он ел так проворно, что один из друзей не выдержал и сказал с иронией:
— Я вижу, уважаемый Афанди, вы есть плов не умеете.
— Ваша правда — отвечал Афанди с ртом, полным горячего риса и мяса,— плов есть я действительно не мастер, но что же делать, ведь деньги-то я уже заплатил!



owl

У самого синего моря...

1.
Старика так достала его старуха, что он сразу, как только увидел, кого подцепил неводом, заорал: "Бунгало с холодильником на Мальдивах!! Немедленно! И ты со мной!"
.
И теперь сидит старик в шезлонге, под пальмой, пьет холодное пиво и дремлет под шум волн.
Вечером к нему приплывает золотая рыбка, превращается в красну девицу, и они идут в ближайший караоке-бар.
Там к этой парочке уже привыкли, и с удовольствием слушают, как старик выводит "Ой мороз-мороз" под какой-то местный рэп.
.
Старик счастлив.
Счастлива и золотая рыбка, вдали от тупых желаний тупых людей.
.
Старуха получает за старика небольшую пенсию, и тоже не в обиде.
.
2.
Ихтиандр на вечеринке у Посейдона подружился с дядькой Черномором и богатырями, которым давно уже наскучило слоняться вокруг острова, и предложил им поразмяться.
На следующий день, на свадьбе Ихтиандра и Гуттиэре гуляло полгорода.
Почетным гостем на свадьбе был Черномор, плавающий во главе стола в огромном аквариуме.
.
Вторая половина города тихонько догорала.
Дружина, с помощью местных оборванцев, стаскивала к берегу награбленное.
Все были пьяные, веселые и счастливые.
.
В темной палате, на койке, без сознания, лежал Педро Зурита.
Ему проломил голову палицей лично Черномор.
Пожелаем Педро выздороветь.
Так интересней.
.
3.
У акулы болели зубы и живот.
Последний сожранный надувной матрас был явно отравленным, из испорченной резины.
Да и тот, кто на матрасе спал, тоже оказался невкусным - белка мало, жира много.
.
Акула вздрогнула, ее тошнило.
И вчерашняя трапеза была не что-то - свалившегося с лодки она раскусила мгновенно, и чуть не подавилась кроссовками.
Резина - подумала акула - а может, у меня аллергия на резину?
Или на синтетику?
Тогда плохо - ведь вся еда уже много лет приправлена пластиком в том или другом виде.
Купальники, маски для подводного плавания, акваланги...
.
- На диету надо садится - решила акула.
Попитаюсь годик рыбой.
А потом люди растворимый пластик изобретут.
И я вернусь!

owl

В Тбилиси там все ясно, там тепло...

Вечер 7.6.2018 - день 8.6.2018
.
Когда сова томным зимним вечером вдруг произносит: "А не слетать ли нам куда-нибудь в отпуск?", то сова, известная своей аэрофобией, нервно вздрагивает, и спрашивает: "Сколько лететь?"
Услышав, что лететь всего три часа, сова подуспокаивается, и интересуется - а куда, собственно, их несет в этот раз?
Узнав куда, садится погуглить - "Что делать в Тбилиси"?
.
Поездка начиналась с приключениями - около часа в аэропорту совы не могли найти место для стоянки, все паркинги были забиты, что называется "под завязку".
Но в конце-концов местечко нашлось, все проверки позади, и в 10 вечера совы сидели в самолете.
.
В 1:30 ночи прилетели в Тбилиси, формальности заняли на удивление мало времени, на такси доехали до площади Свободы, где сов встретил хозяин снятой ими квартиры, с ключами.
Это самый центр Тбилиси - рестораны, кафе, магазины, музеи - все рядом.
.
Дом старый, лифт крошечный, и к удивлению сов - работает за деньги, мелкие какие-то монетки.
Горсточку таких монеток совам дал хозяин квартиры, но они так и остались неиспользованными.
Когда совы увидели этот лифт при свете дня, то предпочли всю неделю взбегать на четвертый этаж пешком.
Сама квартира оказалась очень чистой, со свежим ремонтом, с кондиционером (что важно), и мебелью в стиле "бабушка" - огромные скрипучие шкафы, буфет с хрусталем, стол на львиный лапах, трюмо, пианино, благородно потертые кожаные кресла и диван.
.
Кстати, решение подниматься и спускаться несколько раз в день по лестнице было мудрым  - еда в Тбилиси вкусная, порции огромные, и не наесть кучу лишних килограмм очень трудно.
Особенно хинкали...
Или чкмерули...
Но об этом потом...
.
Днем совы гуляли, встречались с друзьями, поднимались на фуникулере на гору Мтацминда.
Зашли в Храм Святого Давида, в пантеон (здесь в 1829 году похоронили поэта Александра Грибоедова), а позже еще кучу всевозможных знаменитостей.
Забежали в пару музеев, проведали Пиросмани и Гудиашвили.
Как сова все такое называет - малый туристский набор.
.
Ну и немного местного колорита - советские времена в Грузии называют оккупацией, практически все говорят по-русски, на каждом свободном метре торгуют книгами, и такого количества русских книг совы не видели ну оооочень давно.

1.
tb2
Collapse )
owl

Глина, прошедшая обжиг...

В Раананском парке прошла очередная выставка-продажа керамики. Все было как всегда - теплый вечер, ряды столов на берегу ленивого озера, посетители-покупатели-продавцы, запахи кофе и сыра ...

Проблема только с самой выставкой, которая за все время своего существования очень изменилась. Еще несколько лет назад мастера привозили  действительно выставочные работы, с интереснейшим дизайном и ярко выраженным индивидуальным стилем. Естественно, такие изделия дорого стоили, и, скорей всего, плохо покупались на фоне продаж менее интересной, но более утилитарной "посуды".

И, к сожалению, наметилась тенденция - большинство мастеров начали привозить разнообразные вариации тарелок-блюдец-чашек-плошек-мисок - вещи в хозяйстве конечно, необходимые, но превращающие выставку керамики в этакий филиал Икеи.
Огромное количество каких-то невнятных брелочков на веревочках, пуговиц, колечек... Так что по-настоящему интересных работ в этом году было очень мало.

Совам очень жаль, что Мамона опять одержала верх над искусством.
Collapse )
owl

Отдых в Тоскане - Девятый день - Болонья

Болонья - капроновая ткань, а также плащ из такой ткани (названа в честь итальянского города Болоньи, где ее впервые изготовили).

Мои друзья хоть не в болонии…
Владимир Высоцкий

Продолжение 1-й день, 2-й день, 3-й день, 4-й день, 5-й день, 6-й день, 7-й день, 8-й день.

Утром совы уехали из виллы. По-плану, они должны были днем погулять в Болонье, а к вечеру через Феррару приехать в Сан Бонифасио, в гостиницу "Стадио" (оказалась очень неплохая гостиница, 3 звезды, а теперь еще и с индивидуальным дизайном - ночью совиная монстромашина слегка не вписалась в узкую арку въезда), и оттуда утром на поезде уехать на целый день  в Венецию. День обещал быть длинным и разнообразным.

Болонью часто называют кулинарной столицей Италии, и в Болонье совы съели лазанью. С соусом болонез. Брррр. Не в забегаловке какой, а в ресторанчике с вот такой вывеской.
Пацану, приготовившему подогревшему стряпню, которой в этом трактире травят форрестьере уже второй век, про кулинарную столицу никогда не рассказывали, и готовить никогда не учили. Вообще с едой в поездках все очень неоднозначно: в путеводителях, на сайтах и форумах будущий путешественник читает умное - еду надо покупать там, где покупают местные жители, и обедать там, где едят аборигены. Упаси господи оскоромиться в местах скопления туристов.

А на деле получается примерно так - приехав в незнакомый город, первым делом нужно припарковаться (совы в основном путешествуют на автомобиле), и, хотелось бы, не в часе ходьбы от предполагаемых достопримечательностей. GPS показывает множество стоянок - паркуйся не хочу. В действительности же получается, что 99% мест заняты, а оставшийся процент делится так:
1. Только для местных жителей.
2. Можно парковаться с определенного времени, и сейчас, естественно, или слишком рано, или уже поздно.
3. Очень далеко и мест нет.
4. Близко, дорого и мест опять же нет.
5. Различные нюансы (место есть, но непонятно, можно ли его использовать).

Обычно, через какой-то (хорошо, если непродолжительный) отрезок времени место находится, но теперь, после дороги и парковочных мероприятий, хочется есть. По-идее пишущих умные тексты, совам надо садиться в машину, и уезжать искать еду подальше от центра, что невозможно, потому что они только что с трудом машину пристроили. Еще и время жалко, ведь посмотреть хочется побольше, вечер наступит неумолимо, дорогу обратно никто не отменял - так, или примерно так рассуждали совы, нехотя ковыряя пресловутую лазанью, о которой их предупреждали умные форумы. Честно говоря, еда в Италии слегка разочаровала.

Старинная часть «Ученой, Красной, Толстой» предсказуемо симпатична, колорит средневекового города частично сохранен, народ на пьяцца Маджиоре тусуется забавный, время пролетело незаметно.
Collapse )
owl

Ханука, ханукиет, суфганиет...

В отношении к еде совы почти аскеты. Например, сахара в доме нет с 1999 года. Зато есть огромный тренажер и полный холодильник коттеджа. Дорогой мальчик вообще проезжает в день 70 км на велосипеде и печет себе хлеб сам.

Но есть один день в году, когда здоровый образ жизни дрожит в углу и скулит, стараясь не привлекать к себе излишнего внимания. Потому что в доме идет разнузданная оргия. По-заведенному у сов обычаю, в первый день хануки, после зажигания первой свечи, открывается коробка - лучше так - КОРОБИЩА суфганиет.
Внимание - реклама: совы сами покупают и всем советуют покупать их в "Руладине".
На столе - каждого вкуса по 3 штуки. 400 калорий в одной суфгание, живот как барабан, рука тащит в рот еще...

А совесть? А она молчит, переваривает, раз в год ей тоже хочется вкусного и вредного от-пуза.

Под катом много фотографий ханукиет, сделанных в последний ночной набег на Иерусалим, мезуза на Сионских воротах и силуэты.
Collapse )
owl

"Шук пишпешим" ака Блошиный рынок в Яффо

На Перовском на базаре шум и тарарам
продается все, что надо - барахло и хлам...

.
Одежда всех видов и многих эпох, мебель в любом состоянии - от подержанной до грубо восстановленной, посуда сломанная и целая, лампы, сумки, рамки без картин, картины, книги, пластинки, еще сумки, холодильники, очки, чемоданы, коробочки - очень много, украшения - деревянные, медные, позолоченный пластик, клубки бус, немного серебряных колец, вазы и вазочки, замки с ключами и без, ключи отдельно связками, тазики монет, значки, альбомы фотографий - черно-белых и цветных, сломанные детские игрушки и новые яркие китайские, лавки с коврами - в них пыльно и всегда немного торжественно, ракушки, ложки, вилки, швейные машинки из ушедшего детства - черные, лаковые, на узорных чугунных ногах, лампы, люстры, провода, телефоны, блюда, колокольчики, флакончики - пестрый карнавал барахла, люди в поисках сокровищ, люди просто глазеющие, немного ошалевшие собаки на поводках, велосипедисты - и мы, две совы, выторговываем свой сегодняшний кусочек счастья у продавца.
.
О, эти продавцы - о них можно целую поэму написать. Династии торговцев, сыновья и внуки торговцев, невозмутимые, важно восседающие на стульчиках около своих столов или внутри своих лавчонок. Ах, как они вдохновенно объяснят тебе, что штучка, которую ты взял посмотреть - необыкновенная редкость, "антик", и он, бедный, только из уважения к тебе, продаст ее за 200 шекелей (все равно, ржавая ли это ложка, сломанный подсвечник или пузырек от давно высохших духов).
.
Игра началась: с одного взгляда они понимают, кто ты, что ел на завтрак, и насколько ты фраер. Поэтому - торгуйся. Предлагай свою цену, уходи, возвращайся, снова уходи. Он знает - если тебе штучка очень нужна, ты ее купишь.
А не ты - кто-нибудь другой. Кто-нибудь всегда покупает, иначе бы он здесь не сидел.
.
А еще здесь множество крошечных ресторанчиков, обжорок на 2 столика, духанчиков с хумусом, уголочков с мангалами, запах нагретого масла и шашлыка, запах кофе и специй.
.
Тут же делают "старинные" ковры. То-есть: новые китайские ковры бросают на асфальт там, где полюднее, их неделю-две топчут все проходящие по рынку, и вуаля - ковер 18 века ждет своего покупателя. И ведь дождется...
.
Где то к трем часам дня рынок заканчивается, слышны крики: "А вот все по-шекелю!"
Совсем ненужное валяется на земле, хрустит под ногами.
Пора уходить...
.
А цветная карусель крутится вечно - вещи уходят с блошиного рынка и возвращаются на него же.
.

Collapse )